El 19 de marzo está a la vuelta de la esquina, y todos sabemos lo que eso significa: San José y el Día del Padre. En definitiva, se avecina una jornada en la que, el que más o el que menos, pasará un día de celebración rodeado de su familia. […]
El Carnaval es, sin lugar a dudas, una de las fiestas con más historia y tradición en España. Con todo, cada fiesta es de su padre y de su madre, de manera que encontrar las similitudes entre el Entroido de A Coruña y el de Ourense, por ejemplo, es de […]
¿Te gustaría celebrar un San Valentín único, especial y 100% gallego? ¿Estás buscando el regalo perfecto para vivir el mejor Día dos Namorados pero no sabes por dónde tirar? ¿Una buena comida o cena es tu mejor estrategia a la hora de enamorar? Si la respuesta a todas estas preguntas […]
Ya lo hemos dicho en más de una ocasión: hacer dieta en Galicia es, prácticamente, misión imposible. Y es que, cuando parece que nos vamos a despedir hasta el próximo año de las copiosas comidas y cenas de Navidad, no recordamos que todavía nos queda la parte la parte más […]
El mal tiempo acaba de aterrizar en Galicia, y lo ha hecho para quedarse. A estas alturas, queda oficialmente inaugurada una nueva temporada de frío, de lluvia y, por descontado, de platos de cuchara. Y es que, los días de invierno son también sinónimo de guisos, estofados y potajes, de […]
Aunque en otras ocasiones os hablamos de septiembre como el mes de los grandes inicios, esta vez toca referirse a él como el punto de inflexión de la campaña de recolección del cereal, o lo que es lo mismo, como el punto y final de uno de los procesos clave […]
El de septiembre es, sin lugar a dudas, el mes de los grandes comienzos, y dentro de la lista de inicios, uno de los más importantes es la ansiada vuelta al colegio de los niños. En Panadería Da Cunha queremos que vuestros hijos afronten el regreso a las aulas con […]
Muchas personas se siguen sorprendiendo al saber que en Galicia todavía se plantan cereales que, a posteriori, se utilizan en el sector del pan. Lo cierto es que, a día de hoy, la producción de variedades como el trigo se ha visto reducida, pero aún hay empresas y particulares que […]
Tal y como reza el refrán, “Cada maestrillo tiene su librillo”, y en el mundo del pan esta regla se aplica también sin excepciones. Y es que aunque no os lo creáis, el pan tiene, no solo sus secretos, sino también sus trucos: su conservación y corte, entre otros, son […]
Los días no pasan en vano y si no, que se lo pregunten a la Cátedra del Pan y del Cereal de Grupo Da Cunha y la Universidad de Santiago de Compostela, que cumplió, el pasado 4 de julio, dos años de vida inculcando la cultura do pan y la importancia […]
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