Sin darnos apenas cuenta termina el año y la Navidad llama a nuestras puertas. Con ella, los encuentros familiares y las reuniones alrededor de una mesa. Y cualquier buena comida que se precie es imprescindible terminarla en lo más alto, con un postre a la altura. Ahí es donde Da […]
Grupo Da Cunha, una empresa productora de semilla de trigo autóctono certificado
Publicado el 01 de noviembre en Pan
Para Grupo Da Cunha, la materia prima lo es todo. Bajo esta premisa, para elaborar todos y cada uno de los productos de nuestro catálogo, utilizamos ingredientes naturales, de cercanía y de primera calidad. Con todo, además de productores, Grupo Da Cunha, a través de Manuel Da Cunha (Semillas Setes®), […]
Grupo Da Cunha lanza una nueva línea de pan ecológico
Publicado el 25 de septiembre en Grupo Da Cunha, Cultura del pan, Pan
En su apuesta por la renovación constante y por dar respuesta a las demandas de sus clientes, en Grupo Da Cunha acabamos de lanzar una nueva gama de productos, ampliando nuestro extenso catálogo de productos. Eso sí, lejos de ser una línea convencional, nos hemos lanzado a desarrollar una gama de panes 100% ecológicos. […]
Cuatro razones para convertir las empanadas de Panadería Da Cunha en protagonistas de tus comida veraniegas
Publicado el 20 de agosto en Grupo Da Cunha, Empanadas
Agosto es, sin lugar a dudas, el mes del año en el que se concentran un mayor número de fiestas, verbenas y comidas y cenas familiares por día. Por esa razón, y con la previsión festiva en mente, en Panadería Da Cunha te damos la mejor opción para triunfar en […]
Tres dulces 100% gallegos con los que triunfarás sí o sí en tus comidas de verano
Publicado el 31 de julio en Postres
El verano es época de calor, de sol y de playa. Eso sí, la época estival en Galicia cobra una nueva dimensión, convirtiéndose en el momento de mayor proliferación, no solo para las fiestas populares, sino también para las copiosas comilonas en familia. Y es que, en los meses de […]
En San Juan, la sardina moja el pan, pero no cualquiera: vive la Noite Meiga con la broa de Panadería Da Cunha
Publicado el 20 de junio en Grupo Da Cunha, Cultura del pan, Pan
Si de algo podemos presumir en Galicia es de nuestra vasta tradición oral, llena de refraneros y leyendas que, a día de hoy, todavía persisten intactos en la memoria colectiva de todos los gallegos y gallegas. Y es que, somos algo supersticiosos y con el non vaia ser por bandera, […]
La versatilidad del trigo autóctono, un producto que soporta el clima húmedo y las heladas de Galicia
Publicado el 30 de mayo en Grupo Da Cunha
La calidad de los productos de Grupo Da Cunha reside, precisamente, en la versatilidad del trigo autóctono, el secreto mejor guardado de todas nuestras elaboraciones. Con todo, el carácter único de esta materia prima viene determinado, como no podría ser de otra forma, por su proceso de crecimiento. Y es […]
Nuevo hito en materia de calidad alimentaria: Grupo Da Cunha consigue el certificado de la IFS Global Markets Food Versión 2
Publicado el 01 de abril en Grupo Da Cunha, Cultura del pan, Pan
Está claro, la materia prima juega un papel fundamental a la hora de hacer nuestros panes. Sin embargo, para Grupo Da Cunha existen dos ingredientes sine qua non que deben estar presentes en todas y cada una de nuestras elaboraciones: la calidad y la seguridad alimentaria. En Da Cunha llevamos […]
Las tartas de Panadería Da Cunha: un regalo hecho a medida para celebrar el Día del Padre
Publicado el 13 de marzo en Postres
El 19 de marzo está a la vuelta de la esquina, y todos sabemos lo que eso significa: San José y el Día del Padre. En definitiva, se avecina una jornada en la que, el que más o el que menos, pasará un día de celebración rodeado de su familia. […]
Las filloas y las orejas se coronan como las reinas del Entroido en Galicia
Publicado el 28 de febrero en Grupo Da Cunha, Postres
El Carnaval es, sin lugar a dudas, una de las fiestas con más historia y tradición en España. Con todo, cada fiesta es de su padre y de su madre, de manera que encontrar las similitudes entre el Entroido de A Coruña y el de Ourense, por ejemplo, es de […]
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